自贡鲜花 蛋糕知识百香果坚果仁玛芬蛋糕的做法

2022-08-13 08:01:16

全奶油的蛋糕 油香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。
本文的烘焙方法来源于【心悦素食】老师分享的百香果坚果仁玛芬蛋糕的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱;
大家知道蛋糕可以说是西方的甜点,其实在古时候西方也没有电动打蛋器什么的,所以他们的蛋糕是不打发鸡蛋为主的,就像经典的玛芬蛋糕一样,玛芬实在、顶饿,也是西方人出行的干粮,我们现在物质如此丰富,玛芬蛋糕当然也可以变化多端,妖娆多姿了,比如将号称集合百果香味的百香果制成玛芬蛋糕,出炉的一刻芳香满屋是肯定的。玛芬之所以称为玛芬,就是因为不管它如何变幻,不打发鸡蛋是不变的。另外,一般做玛芬会加一些柠檬汁,因为百香果已经有酸味,所以没用到柠檬汁,因为没有打发,玛芬是比较实的蛋糕,趁热吃最好。
百香果坚果仁玛芬蛋糕的制作材料:
主料:低筋面粉150g,百香果2个,泡打粉3g,鸡蛋1个,植物油40ml,细砂糖40g,坚果仁1小把
百香果坚果仁玛芬蛋糕的做法步骤:
1. 将鸡蛋,油,糖,放入盆中,用抽动打蛋器搅打均匀。
2. 将百香果切开,舀入液体中拌匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛后,蛋液中。
4. 用上下翻拌的手法将面糊翻拌均匀,注意不要用划圈的方法搅拌,以免起筋。
5. 将面糊倒入蛋糕杯中,倒七分满即可,在表面上撒上果仁碎,我用的是花生仁。烤箱预热180°,烤20分钟。
6. 成品图
小贴士:
植物油只要是没有味道的玉米油,自贡鲜花, 台州鲜花店, 三明鲜花店, 舟山花店, ,葵花籽油都可以,花生油不要用。


心悦素食分享百香果坚果仁玛芬蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了百香果坚果仁玛芬蛋糕的家常做法了吧。
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